Món Bánh mì Mini bằng Nồi chiên nướng không dầu Magic Eco AC-121

11 Tháng 01 2021 | Đăng bởi: Thuỷ Tiên

Khá nhiều chị em thích tự làm bánh mì cho cả gia đình ăn sáng nhưng lại ngại vì không có lò nướng. Vậy thì sao không tận dụng chiếc nồi chiên không dầu vẫn dùng nấu nướng hằng ngày để làm món này nhỉ?

Vào bếp cùng Nguồn Sống Việt để khám phá ngay cách chế biến món này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bột mì số 13: 250 gram.
  • Đường: 20 gram.
  • Muối: 2 gram.
  • Men khô: 5 gram.
  • Bơ lạt: 15 gram.
  • Sữa tươi không đường: 160 ml.
  • Dầu ăn: 1 muỗng cà phê.

Cách làm:

  • Cho bơ vào chén sứ, làm tay chảy bơ bằng nồi chiên không dầu trong 3 phút.
  • Cho bột mì, muối và men vào tô, trộn đều các nguyên liệu với nhau. Khoét một lỗ trên bề mặt phần bột trong tô rồi từ từ thêm sữa, bơ,  dầu ăn vào rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lên. 
  • Nhào bột nhiều lần cho tới khi bột dẻo quánh, đàn hồi, sờ không còn thấy lợn cợn trên bề mặt. 
  • Cho bột vào tô lớn, bọc màng bọc thực phẩm để trong 60 phút cho bột nở thêm.
  • Khi bột nở gấp 3 lần, tiếp tục nhào lần 2 trong khoảng 5 - 7 phút.
  • Chia bột thành các phần đều nhau. Dùng cây lăn cán bột mỏng ra rồi cuộn tròn lại. Bạn có thể tạo hình cho bánh mì thành bánh mì dài hoặc tròn tùy thích.
  • Tiếp tục đem bột đi ủ thêm 30 phút nữa cho bột nở hoàn toàn.
  • Khía mặt bánh để khi nướng bánh mì thì bánh sẽ không bị nứt bề mặt.
  • Phun đẫm nước trước khi nướng để bánh được mỏng vỏ và không bị nứt.
  • Làm nóng nồi chiên không dầu Magic Eco AC-121 ở nhiệt độ 180 độ trong 5 phút.
  • Nướng bánh ở nhiệt độ 160ºC trong 5 phút đầu. Sau đó xịt đẫm nước tiếp và nướng thêm 5 phút nữa đến khi vỏ bánh vàng đều.

Vậy là chúng ta đã biết được cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu như thế nào rồi, rất đơn giản phải không nào? 

Chúc các bạn thành công!

----------------------------

Vào Bếp - Ứng dụng chia sẻ công thức nấu ăn mỗi ngày của Nguồn Sống Việt

Link tải: http://onelink.to/vaobep

Viết bình luận: