Hướng dẫn làm Tôm khô sấy bằng Nồi chiên nướng không dầu Magic Eco AC-101

22 Tháng 02 2021 | Đăng bởi: Thuỷ Tiên

Tôm khô sấy là món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt. Tôm khô có thể chế biến được rất nhiều loại món ăn khác nhau nên đa phần mỗi gia đình đều có dự trữ tôm khô trong nhà.

Nếu bạn đã sở hữu 1 chiếc nồi chiên không dầu, ngoài các món chiên/nướng/rán, hãy tận dụng công cụ này để làm món tôm khô. Đảm bảo thành phẩm vừa ngon, vừa rẻ hơn cả trăm lần đồ mua sẵn. Và quan trọng là thao tác chẳng tốn bao nhiêu thời gian!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Tôm tươi: 1 kg.
  • Rượu trắng.
  • Gừng: 1 nhánh.
  • Sả cây: 2 nhánh.
  • Muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Tôm đem rửa sạch, lấy chỉ đen và bỏ phần dầu tôm.
  • Sả rửa sạch, đập dập và cắt nhỏ.
  • Gừng rửa sạch, cạo vỏ , cắt thành miếng nhỏ và đem cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm:

  • Cho gừng, sả, 2 muỗng canh rượu trắng,  muối vào tôm rồi trộn đều cho tôm thấm gia vị, ướp trong khoảng 15 phút. Gừng, sả, rượu sẽ giúp khử mùi tanh của tôm, làm tôm thơm, màu sắc đẹp hơn và bảo quản được lâu hơn.

Bước 3: Luộc tôm:

  • Cho vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi tôm vừa chín tới thì vớt ra để ráo. Không luộc tôm quá lâu vì tôm sẽ bị teo và mất đi vị ngọt.
  • Sau khi tôm nguội thì lột sạch phần vỏ tôm.

Bước 4: Sấy khô tôm:

  • Dùng giấy bạc đặt vào lồng nồi chiên không dầu Magic Eco AC-101.
  • Tùy vào số lượng tôm đã bóc vỏ mà bạn có thể chia làm 2 mẻ sấy hoặc sấy hết trong 1 lần. Tuy nhiên, lưu ý ở đây là khi xếp tôm vào nồi chiên không dầu, bạn không nên để tôm bị chèn lên nhau quá nhiều.
  • Chọn chế độ sấy và sấy 2 lần với 1 mẻ tôm:

+  Lần 1: Chọn mức nhiệt 160 độ trong 15 phút.

+  Lần 2: Chọn mức nhiệt 160 độ trong 15 phút.

  • Giữa 2 lần sấy, bạn đừng quên lật mặt tôm nhé!
  • Tùy vào sở thích mà bạn có thể sấy tôm nhiều lần để đạt được độ khô mong muốn nhé!

Sau khi tôm đã được sấy hoàn tất, bạn lấy tôm ra đĩa để nguội hoàn toàn trước khi cho vào lọ.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món tôm khô sấy rồi.

Chúc các bạn thành công!

----------------------------

Vào Bếp - Ứng dụng chia sẻ công thức nấu ăn mỗi ngày của Nguồn Sống Việt

Link tải: http://onelink.to/vaobep

Mã QR code:

 

Tải ngay app Vào Bếp nhé! - Hàng ngàn công thức nấu món ngon sẽ được cập nhật liên tục trên điện thoại của bạn.

Nào, hãy cùng chúng tôi chia sẻ niềm đam mê nấu ăn bằng các sản phẩm điện gia dụng thông minh và tốt cho sức khỏe của thương hiệu Magic Eco, Magic Korea, Iruka Japan. Các món ăn từ nồi chiên nướng không dầu, máy xay hạt đa năng, nồi hấp đa năng,...đang chờ bạn khám phá!

Viết bình luận: