Hướng dẫn làm Cá lóc nướng cuốn bánh tráng bằng Nồi chiên nướng không dầu Magic Eco AC-101

Cá lóc nướng cuộn bánh tráng là món ăn chắc chắn khiến cả nhà hay bất cứ tín đồ ẩm thực nào đều phát mê đấy.

Và giờ đây bạn có thể tự tay làm món ăn đặc biệt này cho cả nhà ăn chỉ với chiếc Nồi chiên không dầu đấy.

Hãy cùng Nguồn sống Việt vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà nào.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá lóc: 1 con lớn ( khoảng 1kg )
• Bún: 1kg
• Bánh tráng.
• Đậu phộng rang: 20gr
• Tỏi băm.
• Hành băm.
• Gừng: 1 củ
• Khế chua, dưa leo, chuối xanh, thơm.
• Rau xà lách, rau thơm.
• Ớt.
• Hành lá.
• Gia vị: nước mắm, dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Cá lóc sau khi mua về bạn đem làm sạch, dùng chanh hoặc rượu trắng để rửa sạch nhớt trên thân cá và khử hết mùi tanh. Lấy dao rạch ngang thân cá 2 – 3 đường để cá được ngấm gia vị hơn khi ướp.
• Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch sau đó thái lát nhỏ. Đem băm nhỏ.
• Khế, dưa leo, chuối xanh, thơm rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Một phần thơm đem băm nhỏ để làm nước chấm.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào chảo phi thơm.

Bước 2: Ướp cá lóc:

• Cho  2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu xay, gừng giã nhỏ vào chén nhỏ và trộn đều.
• Cho phần gia vị đã trộn vào cá lóc, xoa đều cho cá thấm đều gia vị và ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Nướng cá:

• Cá sau khi đã được ướp đủ thời gian thì phết thêm 1 lớp dầu ăn lên cá.
• Cho cá vào nồi chiên không dầu Magic Eco AC-101, đem nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Tùy vào khối lượng cá và nhiệt độ của nồi mà điều chỉnh cho phù hợp.

Bước 4: Pha mắm nêm:

• Cho mắm nên ra chén, cho thơm băm nhỏ, ớt, tỏi băm, đường vào, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cá sau khi đã chín, gắp ra đĩa, rưới mỡ hành và rắc 1 chút đậu phộng rang giã dập lên trên là hoàn thành.

Thưởng thức cá kèm với bánh tráng cuốn, rau sống và các loại rau ăn kèm. Cuốn 1 miếng cá kèm các loại rau, chấm với mắm nêm là bạn sẽ ăn mãi không thôi đấy.

Cùng cả gia đình thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

—————————-

Vào Bếp – Ứng dụng chia sẻ công thức nấu ăn mỗi ngày của Nguồn Sống Việt

Link tải: http://onelink.to/vaobep

Mã QR code:

 

Tải ngay app Vào Bếp nhé! – Hàng ngàn công thức nấu món ngon sẽ được cập nhật liên tục trên điện thoại của bạn.

Nào, hãy cùng chúng tôi chia sẻ niềm đam mê nấu ăn bằng các sản phẩm điện gia dụng thông minh và tốt cho sức khỏe của thương hiệu Magic Eco, Magic Korea, Iruka Japan. Các món ăn từ nồi chiên nướng không dầu, máy xay hạt đa năng, nồi hấp đa năng,…đang chờ bạn khám phá!