Kinh Nghiệm Nấu Ăn
Bếp đơn Hồng ngoại Magic A-38N nấu món Tokbokki bánh tráng Việt Nam và củ Hoài Sơn
Th7
Chuẩn bị nguyên liệu và máy:
- Bếp đơn Hồng ngoại Magic A-38N
- 100gram Bánh tráng vuông Việt Nam
- 300gram Củ Hoài Sơn
- 20 gram Bột ớt
- 3 muỗng canh tương ớt
- 3 muỗng canh tương cà
- 4 lá Phô mai buger
- 200gram Chả cá ba sa chiên
- 1 gói mì
- 30gram Hành lá
- 2 Trứng gà
- Gia vị: Bột nêm, đường, nước tương, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 1 tô nước sạch (nước uống), nhúng mỗi lần 3-4 chiếc bánh tráng cho ướt nước (tùy vào độ dày mỏng của bánh tráng có thể tăng hoặc giảm số lượng bánh tráng). Bánh tráng nhúng ướt nước đặt lên dĩa hoặc thớt phẳng, vuốt bớt nước và cuộn tròn bánh tráng.
- Mỗi cuộn bánh tráng hoàn tất phải có đường kính tròn từ 1-2cm thì khi nấu với sốt sẽ có độ dai và giòn rất ngon. Cắt từng đoạn ngắn theo ý thích nhé.
-
Để cuộn phô mai vào trong bánh tráng: Bánh tráng nhúng nước mềm, vuốt ráo nước, trước khi cuộn tròn lại thì bạn cho lá phô mai vào trong và khéo léo cuộn lại cho kín 2 đầu để giữ phô mai nằm trọn bên trong bánh tráng.
-
Củ Hoài Sơn bào vỏ, rửa sạch và cắt khoanh tròn, dày khoảng 1cm.
-
Mở bếp đơn hồng ngoại Magic A-38N, điều chỉnh 2 vòng nhiệt để luộc củ Hoài Sơn. Khi nước sôi, cho củ Hoài Sơn vào nồi luộc từ 3-5 phút thì với ra để ráo.
-
Mở bếp đơn hồng ngoại Magic A-38N, điều chỉnh 2 vòng nhiệt để nấu mì. Khi nước sôi, cho mì vào nồi nấu sôi từ 1-2 phút thì với ra để ráo.
-
Mở bếp đơn hồng ngoại Magic A-38N, điều chỉnh 2 vòng nhiệt để luộc trứng. Khi nước sôi, cho 2 trứng gà vào nồi nấu sôi từ 5-7 phút thì với ra để ráo, lột vỏ trứng.
-
Mở bếp đơn hồng ngoại Magic A-38N, điều chỉnh 2 vòng nhiệt để chiên chả cá. Sau khi chiên thì lấy chả cả cắt thành các mẩu hình tam giác.
-
Đặt chảo lên bếp đơn hồng ngoại Magic A-38N, điều chỉnh 1 vòng nhiệt để làm nóng chảo. Cho vào chảo 1 chén nước sạch và tương cà, tương ớt, 20 gram Bột ớt, gia vị nêm nếm vừa ăn.Cho tất cả bánh tráng đã cuộn vào chảo hỗn hợp sốt và đảo đều. Khi bánh tráng đã thấm đều sốt thì cho mì gói, chả cá chiên, củ Hoài Sơn và và tiếp tục đảo đều. Xếp 2 trứng gà đã cắt đôi cùng hành lá lên Tokbokki.
Món ăn này cần ăn nóng nên bạn có thể đặt chảo trên bếp, chỉnh 1 vòng nhiệt để giữ nhiệt độ ấm.
Tokbokki giòn dai, củ Hoài Sơn mềm dẻo, chả cả thơm lừng thật là tuyệt vời. Món ăn này hội tụ đủ các tinh hoa ẩm thực của Việt Nam và Hàn Quốc đang rất được mọi người yêu thích. Nào cũng bắt tay vào làm thôi.
Chúc các bạn thành công nhé!
———————————————————————————————–
Vào Bếp – Ứng dụng chia sẻ công thức nấu ăn mỗi ngày của Nguồn Sống Việt
Link tải: http://onelink.to/vaobep
Tải ngay app Vào Bếp nhé! – Hàng ngàn công thức nấu món ngon sẽ được cập nhật liên tục trên điện thoại của bạn.
